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recette mélanger au robot la farine, le sel, le sucre, la levure, l'eau tiède et l'huile et pétrir 10 minutes (réalisable en machine à pain, ou à la main) une fois la pâte homogène, la laisser lever 45min à 1h diviser la pâte en 12 portions, et mettre en forme les bagels ronds disposer les bagels sur une plaque recouverte d'un peu de semoule (ou huilée) laisser lever à nouveau 20 min faire bouillir un grand volume d'eau avec le sucre roux plonger les bagels dedans, cuire 1 minute par côté, égoutter sur du sopalin 3 minutes. parsemer si vous souhaitez de graines passer les bagels à four chaud (250°c) pendant 10-12 minutes se conservent bien dans une boite ou un sachet hermétique, se coupe en 2 et se passe au grille pain... repost 0 published by magali - dans ma boulange commenter cet article 28 mars 2015 6 28 / 03 / mars / 2015 12:00 fondant au chocolat caramel nestlé les ingredients et la recette dans le papier du chocolat caramel nestle en photo ci-dessous le resultat repost 0 published by magali - dans gateaux commenter cet article 27 mars 2015 5 27 / 03 / mars / 2015 14:00 croustillons ou beignets ingredients 250 g de farine 1 oeuf 30 g de beurre 1 cc de sel 1 cs de sucre 1 cc de bicarbonate 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche 75 ml de lait 100 ml de d'eau dont 10ml de fleur d'oranger(facultatif) huile de friture sucre poudre ou sucre glace pour saupoudrer les beignets recette faites chauffer le lait 20 secondes au micro-ondes qu'il soit tiède diluer la cuillère à soupe de sucre et le sachet de levure ou la levure fraîche dedans, laissez lever 5 minutes tamisez la farine, le sel et le bicarbonate séparez le jaune du blanc de l'oeuf, mettez le jaune dans le puits de farine et battez le blanc en neige ajoutez l'eau dans le puits, et commencez à mélanger doucement lorsque la farine a absorbé tout le liquide, ajoutez le mélange lait/levure et continuez à mélanger ajoutez alors le beurre fondu, puis le blanc d'oeuf vous obtenez une pâte lisse, un peu collante, couvrez là avec un torchon humide et laissez la lever 2h faites chauffer l'huile dans un wok ou dans une friteuse mélangez une dernière fois la pâte et prélevez des petites boules avec une cuillère que vous placez dans l'huile pour 2 minutes de cuisson en retournant ensuite posez les croustillons sur du papier absorbant et roulez les dans le sucre et après manger les... repost 0 published by magali - dans ma boulange commenter cet article 26 mars 2015 4 26 / 03 / mars / 2015 14:00 mini-hamburgers maison ingredients pour 30 mini hamburgers 500gr de farine 120ml d'eau 180ml de lait 1 oeuf 30gr de beurre 2cc de sucre 1,5cc de sel 1,5cc de levure de boulangerie recette mettre les ingrédients dans la map ou au robot (lait, eau, oeuf battu, sel, farine sucre, levure et le beurre mou apres 5 minutes de pétrissage) laisser tourner en programme "pétrissage" ou procéder au robot comme(pétrissage puis levée) laisser reposer 1 heure former des boules (25-30) en les aplatissant puis en les repliant. pour moi j'en ai fais 30 mini hamburger avec 30gr de pate crue, laisser lever une heure sous un torchon, une fois que les boules ont bien gonflé, les pulvériser d'eau, mettre un peu de sésame, de pavot ou de fromage rapé sur le dessus(facultatif) et cuire à 200° pendant 15 minutes environ lorsque les pains sont cuits, les couper en deux. pendant que les pains cuisent, préparer la garniture au choix viande hachée ou poisson ou saumon... pour moi c'etait mini fish et mini cheese burger garnir à votre guise avec salade, tomate cerise, fromage et sauce.... fermer le tout et maintenir avec un pique en bois. repost 0 published by magali - dans ma boulange commenter cet article 25 mars 2015 3 25 / 03 / mars / 2015 14:00 photos de petit biscuits orientaux ce sont des photos de biscuits que j'avais fait pour le ramadan mais je n'avais pas noter les recettes alors je vais essayer de les retrouver repost 0 published by magali - dans biscuits commenter cet article 24 mars 2015 2 24 / 03 / mars / 2015 14:00 mi-cuit au chocolat voici la recette pour 4 mi-cuits 2 oeufs 50gr de sucre en poudre 30gr de farine 60gr de beurre mou 100gr de chocolat noir + 4 carrés mettre les oeufs et le sucre dans un saladier,remuez puis ajoutez la farine. faire fondre le beurre et le chocolat 1min au micro-ondes et incorporer au mélange oeuf-sucre. versez dans 4 petits moules en silicone ou 4 ramequins beurrés mettre au centre un carré de chocolat et cuire 8 minutes a 180°et pas plus!!! dégustez chaud ou tiède repost 0 published by magali - dans gourmandises commenter cet article 23 mars 2015 1 23 / 03 / mars / 2015 14:00 beignet super moelleux ingredients: 500gr de farine 30gr de levure de boulangerie 2 oeufs 4 cuillère à soupe de sucre en poudre 200ml de lait 100gr de beurre mou 1 pincée de sel melangez tous les ingrédients dans l'ordre citer laisser lever 1h30 dans un endroit tiède etaler la pate et faire des cercles a l'emporte pièce et laisser encore lever 1h faire chauffer de l'huile dans une casserole et y mettre les beignets pas plus de 3 minutes en les retournant, les sortir et les mettrent directement dans le sucre poudre ou sucre glace savourez repost 0 published by magali commenter cet article 22 mars 2015 7 22 / 03 / mars / 2015 17:00 mon premier fraisier voici mon tout premier fraisier...excellent !!! j'ai suivi une vidéo et j'y suis arrivée donc merci a mon ami herve car moins de 2h montre en main topissime!!! voici le super lien: recette du fraisier facile et léger avec hervé cuisine avec hervé cuisine, lancez-vous à l'attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. le fraisier pour moi, c'est un gâteau de ... http://www.hervecuisine.com/recette/fraisier-facile-et-leger-avec-herve-cuisine/ repost 0 published by magali - dans gateaux d'anniversaire commenter cet article 27 janvier 2015 2 27 / 01 / janvier / 2015 18:06 gateau zébré ou tigré ingrédients 20cl d'huile 10cl de lait 4 oeufs 250g de sucre 300g de farine 1 c à c de levure chimique 1 c à c d'extrait de vanille 2 c à s de chocolat en poudre van houten ou nestlé préparation: verser dans un saladier l'huile, le lait, les oeufs et le sucre. mélanger. diviser la préparation en deux salad

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%% This is the AFNIC Whois server.
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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

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  ARGS over-blog.fr

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
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% This is the AFNIC Whois server.
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% complete date format : YYYY-MM-DDThh:mm:ssZ
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